EVERYTHING NOT SAVED WILL BE LOST

칵테일 새우 얼린 걸 엄청나게 사 버렸다…

새우를 소모하기 위한 필사의 노력을 여기 기록해 본다…

* 새우 계란찜

– 방법: 계란 두 개, 물 한 컵, 다진 새우, 쪽파, 양파, 당근, 피망 등을 모두 넣고 간을 한 후 세라믹 냄비에 넣고 전자레인지에서 10분 가량 돌린다. 끝!

– 평가: 점점 늙는지 푸딩이나 계란찜같은 물렁물렁한 식감이 참 맘에 든다…

* 매운 새우 마파두부 덮밥

– 방법

1) 새우는 후추와 마늘로 재워둔다.
2) 두반장(1), 맛술(1), 설탕(1.5), 식초(1.5), 물(4), 고추기름 약간을 넣고 소스를 만든다.
3) 당근, 양파, 피망, 새우를 볶다가 만들어 둔 소스와 녹말물(2:2), 두부, 파를 넣고 끓여준다.
4) 밥 위에 얹어 낸다.

– 평가: 마파두부 덮밥에 새우가 들어간 맛이다. 난 마파두부 좋아하니까 됐엉.

* 새우 곤약 볶음 국수

– 방법: 기름을 두른 후라이팬에 다진 마늘, 새우를 넣고 계란도 몽글몽글하게 볶은 다음에 자른 파프리카, 버섯, 미리 데쳐 둔 곤약 한 봉지, 간장, 굴소스 조금을 넣고 센 불에 후다닥 볶는다.

– 평가: 밀가루를 줄여 보고자 곤약 국수를 처음 써 봤는데 의외로 꼬들꼬들하고 맛있다. 뭐 근데 다른 소스로 해 먹고 싶음.

아침에 후다닥 먹은 게 많아서 사진은 없당. 귀찮~